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ABOUT DÉLICURIO

DÉLICURIOについて

お菓子の美味しさ とは
「食感」と「風味」に集約すると考えます。
工学部出身パティシエが
「さくさく」「ざくざく」「なめらかさ」
といった食感の違いと
素材の風味の感じ方を探求しながら
お菓子を作っています。
パティシエになった理由はこちら

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メニュー紹介

WHOLE CAKE
ホールケーキ
MINI CAKE
生菓子
BAKED SWEETS
焼菓子
BREAD
パン

DÉLICURIO LAB

DÉLICURIOの研究室

日本とフランスの有名パティスリーや
星付レストランやブーランジェリーで得た
知識と技術を理論と合わせて報告書に。
そんな小さなお菓子の研究所。

DÉLICURIO LAB
小さなお菓子の研究所
研究報告はこちら

ONLINE SHOP

オンラインショップ

DÉLICURIOのお菓子を全国へ
少量生産ですが不定期に販売
現在準備中です

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店舗情報

JR北陸本線 長浜駅より
黒壁方面へ徒歩15分

DÉLICURIO（デリキュリオ）
電話番号：0749-51-9034
営業日：土曜・日曜
営業時間：10:00 – 18:00
駐車場：あり

平日受渡しのホールケーキのご注文を
承っております。
お気軽にお問い合わせください。