DÉLICURIOについて

お菓子を作る上で大切にしていることとして

「召し上がられた方に喜んでいただける美味しいお菓子を作る」
「どうすれば美味しいお菓子を作れるのかという好奇心を持ち続ける」

自身の店を持つにあたって

そんな当たり前のことを行い続ける
決意表明の意味を込め

• Délice デリス：喜び、満悦、きわめて美味なもの
• Curiosité キュリオシテ：好奇心

これら2つのフランス語を合わせ
「美味しさへの好奇心」という想いを込めた

DÉLICURIO デリキュリオ

という造語を屋号にいたしました。

元が理系出身のパティシエということもあり
「食感のなぜ？」を掘り下げて考えることを心がけており

「ベーシックを食感をコントロールすることで更においしくする」

を基本的なコンセプトとしております。

皆様から DÉLICURIO のお菓子に
好奇心を持っていただける

そんなお店を目指してまいります。